春天，多给孩子做这美味，维生素是青椒10倍，好吃又营养，别错过

春天，多给孩子做这美味，维生素是青椒10倍，好吃又营养，别错过

鸡翅是全家人很喜欢吃的食物，少油，蛋白质也丰富，肉也嫩，肉里的脂肪也相当较少。所以家里常常买，用黄豆酱炖着吃，甜咸的口味，外表裹汁，而且很入味。老人小孩都适宜。比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦，大家都来试试吧！

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，是它的10倍

食材

主料：鸡翅1000g辅料：油适量、黄豆酱少量、葱少量、姜少量、蒜少量、花椒少量、大料少量、小茴香少量、香叶少量、桂皮少量、酱油少量、料酒少量、**少量、干辣椒少量

步骤1.冻鸡翅，解冻。2.准备黄豆酱。

3.鸡翅焯水，去掉沫子。

4.葱姜洗净。5.剥蒜，葱切段，姜切片。

6.准备：干辣椒、小茴香、花椒、桂皮、大料、香叶。

7.热油锅，加入**。

8.加入黄豆酱。9.加入鸡翅。10.加入料酒。11.加入葱姜蒜、干辣椒。翻炒。

12.小茴香、花椒、桂皮、大料、香叶装入调味包后也放入。

13.加入酱油。翻炒。

14.加入热水，小火炖1个小时，水分收干，即可。

小贴士

因为黄豆酱和酱油本身都很咸，所以就不用再放盐了。