年初一，鸿运当头抬头见喜的一桌饭菜，吃的舒心惬意，父母很高兴

年初一，鸿运当头抬头见喜的一桌饭菜，吃的舒心惬意，父母很高兴

今天大年初一，广东传统不外出拜年，一般都是年初二开始走亲戚串门，所以和父母商量着去附近公园走走逛逛，看了看花，毕竟广州有花城之称，在新春之际，马路上、公园里到处都张灯结彩，布置了各式鲜花供人们观赏，另外还有一些传统节目都会在各大公园里演播。如果您也恰好来广东过年，就要多去逛逛，感受一番岭南城市独有的传统过年气氛。

到饭点的时候，找了一家湘菜馆解决了我们的晚饭，这顿晚饭寓意好，全家吃的舒心惬意，关键还挺合父母的胃口。

【皮蛋青椒擂茄子】

这是一道凉拌菜，茄子蒸熟放凉撕成条，辣椒要挑选辣味较重的，加点蒜末、陈醋和盐，拌一拌，饭前必点开胃小菜。

【海带排骨汤】

这个汤是孩子最爱点的家常汤，每回来这家湘菜馆，她都要点上一份，新鲜的有机海带，排骨小段熬出清淡的肉味，多吃海带富含纤维，清肠胃也很不错。

【盘丝饼】

第一次点这个盘丝饼，本以为是咸味的，没成想端上来还伴着一小份炼***，浅尝了一口，有阵阵奶香，带些甜味，和以往吃过的盘丝饼完全不一样，新年讨喜，看来还是要吃些甜的，好寓意。

【辣椒炒螺肉】

前一阵在店里尝过这道菜，吃过之后念念不忘，孩子爱吃田螺，而这个季节的田螺还不是时候，只能过过嘴瘾，点上一盘大螺肉，伴着辣椒炒着吃，挑好的螺肉比田螺更省事，口口都是肉。

【清炒红菜苔】

红菜苔是湖南、湖北地区冬季特有的蔬菜，清炒的做法最常见，而且根据气温的变化，天气越冷，红菜苔越甜。

【长沙臭豆腐】

虽说它是一道小吃，却也在湘菜馆里的菜单上出现，臭豆腐不用多说都知道是湖南特色，而店家能把特色小吃也搬上了自己店里，也还是考虑到大众普遍都喜欢并且能接受它的。臭豆腐的调味汁偏咸口，撒上蒜末辣椒咸萝卜，口感外脆里嫩，咸香入口。真的是喜欢它的人尤其钟爱，不爱它的人趋之若鹜、避之不及。

【莴笋荞头炒腊肉】

莴笋一年四季都有，搭配了清脆爽口的荞头，还有冬季时令的腊肉，三种食材搭配，口感爽脆不油腻。又学会一道家常菜，回家就把它的做法复制下来，嘿嘿。

【双色蒸鱼头】

湘菜的这一道经典“蒸鱼头”想必许多人都吃过，别看颜色红彤彤的以为很辣，其实相比剁辣椒的咸香，我觉得这道鱼头出色的辣味更多的在于**的灯笼椒，这一盘鱼头分量不小，果然是店家的招牌菜，分量足，盘子下面还点着酒精火慢慢加热，边吃边煮最后越入味。

【清水挂面】

吃蒸鱼头怎能少了一碗清水挂面呢？记得我带朋友第一次去吃剁椒鱼头的时候还闹过一回笑话，朋友以为面条是单独的主食，把面条直接夹到碗里食用。其实，这一碗清汤挂面的正确吃法应该是把煮好的挂面放入剁椒鱼头里，吃完了鱼头，最后才吃那些吸收了剁椒汤汁的挂面，面条酸辣可口，特别馋人。

【丝瓜煮扇贝】

虽说现在不是吃丝瓜的季节，但是孩子是不太能吃辣的，为了照顾她的口味，也点了这一道较清淡的。加了鲜虾和扇贝，丝瓜味道清甜，也很不错，不油腻。

吃完了晚饭，在寻摸着散步回家，时间正好。吃饱了也要适当运动，让肠胃有足够的时间消化，大年初一，这一桌饭菜虽是外食，却也大获好评。红彤彤的蒸鱼头寓意着鸿运当头，各式菜肴里的红辣椒，可圈可点，喜气洋洋，家人边吃边聊，家人团聚的时光过的真快。