青椒胡萝卜也能做蛋糕？这个咸口味的蛋糕，不爱吃甜食的人最爱！

平日里的蛋糕也做了不少了，但是咸蛋糕我还真没怎么尝试过。

这次家里来了个不吃甜点的小伙伴，所以干脆为她做个咸味的吧。

就像做实验一样，把蔬菜和火腿放进去，所有材料拌匀后烤了烤，

没想到得到小伙伴和朋友们的一致好评。

原来以甜味为主的蛋糕，做成咸咸的口味也是很好吃的。

不喜欢甜食或者说吃腻了甜蛋糕的小伙伴们，

来尝试一下这款咸香四溢的火腿蔬菜蛋糕吧

会打开一个全新的烘焙世界的。

食材及时间

份量：两人份

时间：180度40分钟

材料：鸡蛋2个（带皮约62克一个），牛奶65克，玉米油65克，低筋粉120克，泡打粉3克，盐1克，黑胡椒粉少许，香肠一根，玉**青豌豆一小碗，青红椒各1/3个,胡萝卜丁1/3根，洋葱丁10克，马苏里拉芝士丝少许。

步骤

1、将所有的材料准备好，青红椒切块，胡萝卜洋葱切块

2、锅中倒少许油，先放入洋葱炒一炒，炒出香味。

3、再倒入青红椒，玉**碗豆粒胡萝卜丁，然后香肠片炒一炒，把菜的水分炒出来。

4、炒好的蔬菜丁盛出来备用。

5、开始做蛋糕吧，两个鸡蛋磕出来

6、用打蛋器拌匀。

7、之后倒入牛奶

8、再倒入玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

9、然后加入盐和黑胡椒粉再次拌匀。

10、最后筛入面粉即可

11、这个时候上刮刀，拌匀

12、最后倒入刚才超好的蔬菜丁，我又倒了点马苏里拉芝士丝进去，更好吃啦。

13、这是拌好的面糊，看着就料多多了。

14、找一个蛋糕模具，提前先涂一层薄油，然后将蛋糕糊倒进去，抹平表面，最后拿起模具震一震，避免蛋糕糊里有大气泡。

15、表面再散点青椒红椒丁装饰即可

16、烤箱提前180度预热好，放中层，然后烤40分钟左右就差不多了

17、烤好的蛋糕等不烫手脱模即可。

烤的时候就有火腿和烤蔬菜的香气了。

这是个口感比较扎实的磅蛋糕做法。

用刀子切块吃即可，满满的都是料啊。

以我的饭量，吃2-3块就饱了。

一点都不复杂，原材料也很好买到，都是菜市场风格。

而且做法就是不停的各种材料拌匀即可，也无须打发鸡蛋。

所以吃腻了甜蛋糕的，给家人换个咸风味的蛋糕吧。

婶子碎碎念

1、蔬菜可以根据自己手头有的材料去选择，要提前炒一炒，把水分去掉一些。

2、所有的材料拌匀即可，植物油最好用玉米油，这个油量不要再低了，否则烤出来的口感会比较硬了。

3、没有芝士丝的就不用加了，加了以后可以增加奶香风味口感更醇厚。

4、盐和黑胡椒的份量我没称，你可以根据自己的口味尝尝咸淡自己调整。

5、所有的蔬菜馅儿加起来大约在220左右。