四川农家下饭菜，美味堪比老干妈，香辣爽口，开胃又下饭

一说到川菜，肯定想到辣椒。川菜就是四川的菜肴，也是****传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。而且，四川成都被联合国科教文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。川菜是绝对离不开辣椒的，而且是善于用麻辣调味著称，特别是红味，讲究麻、辣、香、白、味、咸、鲜中仍带点微辣。

嗜辣如命的湖南人、四川人，好像生下来就自带一个无辣不欢的胃，就着一勺辣椒酱就可以消灭一碗米饭。于是辣椒酱对于出生在四川的我来说，是生命中非常重要的陪伴。

辣椒的辣味不仅仅可以刺激我们的食欲，而且还可以起到很好的温胃驱寒的作用，对消化**有着很好的功效。用四川本地的红辣椒，青辣椒，加上土蒜和生姜纯手工剁碎制作成的辣椒椒酱，不仅仅有开胃下饭的效果，这味道也是不在话下，拧开罐头这味道扑鼻而来的满是辛香，那鲜红亮绿的辣椒颜色更是让人口舌生津。

辣椒虽然是一种比较刺激的食物，但是却很多人喜欢吃，对辣是情有独钟。对喜欢吃辣的朋友来说，吃饭如果少了辣椒，再美味的食物，都会味同嚼蜡，更像是丢失了灵魂变得平淡无奇。所以，在吃货的橱窗里，让味蕾起舞的双椒酱是必备。

如此美味的辣椒酱一定要吃出**，别让嘴巴太寂寞。

哪里也不想去，不知道吃什么，也没什么想吃的，那就辣椒酱配点儿米饭刚刚好。懒人神器，只要一碗白米饭+辣椒酱，也能吃的超级开心且满足。舀上一勺涂抹在饭里，一勺不够就来两勺，那浓郁的辣香味留在唇齿间，简直是回味无穷。

工作学习了一天，回家懒懒的，只想葛优躺。但是一到饭点就很饿，却不想买菜炒菜，更不想洗一大堆的碗，那就来份辣椒酱拌面吧，开胃又好吃，享受美食变得如此简单。

生活本来如此平淡，我们为何还要吃清淡；适量的辣，会让味蕾勾起更多的回味。鲜美的辣，会让生活出现崭新的色彩！