吃完柚子，皮可千万别丢，教你做成美味小零食，健脾清火还能止咳

【柚子皮糖】

食材：1个柚子皮、1个柠檬、适量食盐、适量**、适量清水。做法步骤：

1、柚子皮先用食盐进行搓洗，搓洗好之后用盐水浸泡10分钟左右，最后用清水冲洗干净。

2、清洗干净的柚子皮切成大块，然后片去柚子皮内部的大部分白瓤，只留少许白瓤即可，白瓤虽然会很苦，但它是去火的精华，如果实在受不了苦味，可以尽量把白瓤去除干净，只留最表层**的皮。

3、然后将柚子皮放到清水里浸泡，中途换几次水，直到水的颜色变得清澈，柚子皮的苦涩味减少，锅里烧开适量的水，然后把浸泡好的柚子皮放到开水锅中煮一会，直到柚子皮变透明之后关火。

4、然后捞出柚子皮清洗一下，攥干水分，锅中放入适量的**，柚子皮和糖的比例在2:1左右即可，喜欢吃甜的就多加点，然后加入小半碗水，挤上少许柠檬汁开始熬煮，熬煮到**融化冒大泡的时候放入柚子皮，小火慢慢的翻炒，直到柚子皮吸收所有的糖液，锅里没有液体的时候即可关火。

5、炒好的柚子皮糖放到暖气屋子里风干一天，柚子皮糖变的干燥、硬挺即可，不愿意等的可以放到烤箱100度，慢慢烘烤干，也可以放到微波炉用最小火烘烤至干燥，吃的时候撒上点糖即可。