买5斤吃不到二两肉,海边人吃到吐,内陆的却好多人没见过!
我是个地地道道的湖南人,妥妥的一个内陆人,和大海隔了上千里的距离。小时候的愿望,就是长大后要去看看大海,尝遍那些我没有吃过的海鲜。没法子,谁叫我身处的区域都没海呢,对于吃货而言,这可是人生一大缺憾呀。后来,好不容易看到海了,却发现海里的海产品真是丰富。像许多海瓜子这种海产品,海边人吃到吐,我们内陆的却好多人没见过!
海瓜子,也叫寻氏虮蛤,一种贝壳类的海鲜。长得和蛤蜊花甲差不多,但个小要小些。因为它的繁殖能力特别快,所以产量非常高,渔民经常可以在海边捞到。这种海鲜**非常便宜,7块钱一斤左右。50块钱可以买一大桶回家。不过,你别看买到了一大桶,实际上肉却很少。买5斤还吃不到二两肉,如果从这个层面上理解的话,那还是有点贵的。
不过,海边人还是非常喜欢吃海瓜子的。虽然肉少,但是连肉带壳一起家常菜做法红烧了,别说,味道还是非常鲜美的。再加上对海边人而言,这种食材非常易得。可以说得上是只要出海就可以捞得到啦。所以,海边人经常吃到吐。估计,有些人都已经吃到吐啦。
不过,对于我们这种身处内陆的居民来说,那可真是见都没见过。反正,我是没见过,就算见到啦,它不认识我,我也不认识它,所以,我们就这样错过啦。
海边人对于海瓜子的家常菜做法也非常简单,将海瓜子清洗干净并吐沙后,与葱、姜、蒜末、辣椒圈一起放入油锅中爆香,翻炒一会后,再加入米酒、糖、盐、蚝油焖上一会,即可出锅啦。海边人对海鲜的做法非常简单,更讲究吃的是原汁原味,所以,这也在最大化的程度上保留了海瓜子的鲜美味道。
所以,我也只能说如果可以的话,看看能不能找个住在海边老公圆一圆我这个内陆人的梦啦。就算买5斤吃不到二两肉,我也很满足啦!好歹,海瓜子也是个正宗的海鲜不!
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