世界上最受知名的5道中国料理，很多中国人都不会做，你会做吗？

料理，主要是日韩对于美食的叫法，在中国，我们就叫中国菜，由于中国地大物博，有各种菜系，所以中国菜只是一个统称，在国外，东亚地区对中国菜称为中国料理或中华料理，在欧美称之为唐餐，是中国文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。中国料理来源于我国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为色、香、味、意、形，被称为国菜五品。今天就给大家介绍在国外最知名的5道中国料理，每一道都能温暖你的胃，我们一起来看下，你吃过几道？

宫保鸡丁

宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。成为最受外国人喜欢的中国菜之一！

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。宫保鸡丁富含蛋白质、钙、***、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

糖醋里脊

糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。这道菜在美国可以说是家喻户晓，外国人比较喜欢这种炸肉后酸酸甜甜的味道！

麻婆豆腐

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

饺子

饺子是中国最传统的美食，原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子不仅中国人喜欢，在国外也非常的知名！不少外国人来到中国，都会尝一下中国的饺子！

饺子的种类多样，形态各异，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。饺子的做法简单，由面皮和馅组成，包饺子可根据自己喜欢，选择不同的方式，这里就不做介绍！

上述5道中国料理在国外非常知名，很多外国餐厅都有。除了这些，中国的炸酱面，扬州炒饭等名食也在国外相当的知名！不过在中国，这些名菜虽然知名，不过现在会做的人不多，你会做吗？