天凉就爱吃这道菜，连吃1周都不够，暖乎乎特下饭，菜汁都吃精光

这几天气温真低，小儿子直喊冷，晚上给他铺了***毛毯，热乎乎的睡着了。天冷就爱吃点热乎乎的、辣点的菜，几口下去全身暖乎乎，真是舒坦！

今儿这道菜，没吃过的要尝尝，毫不夸张地说，吃一次惦记一辈子，筋道又下饭，百吃不厌烦，它就是千叶豆腐。千叶豆腐是新兴豆制品的一种，这东西特点就是吸汁，咋炒都不碎，尤其是放点肉辣炒，那味道好吃极了，我家吃了一周，还没人说烦。说起千叶豆腐也不算贵，7块钱买一盒，能炒两顿，剩下的不吃冷冻储存，下次室温解冻接着做，丝毫不受影响，所以家里最常备的就是它。

这道辣炒千叶豆腐是我家最常吃的做法，宝妈之前做过好多种千叶豆腐，想来想去就叫它“自家风味千叶豆腐”吧，做美食，好吃才是硬道理，这做法不比饭馆里的干锅差，关键是简单家常。

天凉就爱吃这道菜，连吃1周都不够，暖乎乎特下饭，菜汁都吃精光，跟着宝妈做起来哦！

【自家风味千叶豆腐】

食材：千叶豆腐200克，香芹5根，小米椒2个，去皮五花肉100克，葱姜末适量，一品鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量

厨具：九阳轻奢派不粘炒锅

做法：

1备好食材。香芹洗净；小米椒洗净

2千叶豆腐切片；香芹斜切段；小米椒斜切片，五花肉薄切片。（五花肉薄切的窍门是很硬刚要解冻状态下切，服服帖帖，想切多薄都成）

3炒锅放植物油，油温2成热，下五花肉片和葱姜末同炒，待五花肉片变色，铲出备用

4利用锅内余油，放入千叶豆腐片翻炒

5千叶豆腐片膨胀，表面微微发黄，放入炒好的五花肉片、香芹段、小米椒片，加入一品鲜酱油炒匀

6香芹断生，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1五花肉薄切香软不油腻，厚了口感不好吃，和千叶豆腐也不搭

2喜欢吃更辣的小米椒加量

喜欢这道千叶豆腐的做法吗？关于千叶豆腐你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！