立秋了，这菜要多吃，清火爽口开胃，生津去燥气，吃它秋天少生病

天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。立秋了，这菜要多吃，清火爽口开胃，生津去燥气，吃它秋天少生病。

今天大河君跟大家介绍一种在秋天的时候，一定要食用的一种蔬菜，这种蔬菜在秋天的时候非常常见，其**也是非常的便宜，但是你们知道吗？经常食用这种美味呢，可以防止我们上火，而且它还有祛火气的作用呢；而且还可以让我们增强体质，预防非常多的疾病呢，那么这样的一种美味到底是什么呢？其实它就是苦瓜，很多人说苦瓜是一道君子菜，虽然它非常的苦，但是它的作用却非常的多。而秋天是最容易感冒的季节，我们在秋天的时候，可以多多食用苦瓜哦，那么苦瓜要如何制作呢？让我们来看看吧。

准备食材

制作步骤

1.我们把所有的食材都准备好。

2.然后我们把苦瓜去掉白芯，然后清洗干净之后切好。

3.鸡蛋打成鸡蛋液。

4.起锅烧油，我们把鸡蛋翻炒一下。

5.然后我们把鸡蛋盛出备用。

6.起锅烧水，苦瓜焯水。

7.起锅烧油，爆香大蒜。

8.放入苦瓜，鸡蛋翻炒均匀。调入盐，鸡精、生抽、耗油，续翻炒均匀即可出锅。

9.盛制作完成。

10.非常的好吃。

11.特别鲜美。

怎么样？大家学会这道美味的制作方法了吗