立秋后，人们要隔三差五多吃它，一斤4块钱，皮肤红润有光泽！

立秋后，人们要隔三差五多吃它，一斤4块钱，皮肤红润有光泽！现在的人基本上都是做着朝九晚五的工作，有的人上班的地方远，中午都是在外面随便吃一点的，只有到了晚上，才能回家做点好吃的。忙忙碌碌了一天了，自然是要做点好吃的来犒劳一下自己。但是到了晚上了，也不能吃得太油腻，要荤素搭配才更好。有的时候啊，还会为了吃什么而苦恼，毕竟天天做饭，花样都重复了，只有那几个菜，久了就看着腻，家人也没什么胃口，也很是苦恼啊。今天，就来介绍胡萝卜西兰花的做法，让你能一天一道，一定不重样。

茄汁肉沫意面+胡萝卜西兰花

By菊娜JUJU

配料：

意面30克、猪肉50克、番茄半个、胡萝卜20克、西兰花30克、鸡蛋1个、精盐少许、儿童酱油半汤匙

烹饪步骤：

1.猪肉切碎沫

2.意面放锅里煮熟

3.盛出，用剪刀煎成小段，方便宝宝食用

4.番茄去皮切小丁

5.锅里倒入橄榄油

6.放入肉沫翻炒至变色

7.放入番茄翻炒出汁

8.调入少许儿童酱油

9.翻炒均匀

10.再加入意面

11.调入少许盐，翻炒均匀后盛出待用

12.胡萝卜切片，用模具刻出有趣的图案，西兰花撕小朵

13.一起放入滚水中焯熟后捞出

14.鸡蛋煮熟切小块

15.最后将所有的食材摆盘即可

烹饪小贴士：

1.西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。我喜欢把西兰花跟孩子爱吃的香肠搭配做菜，既好看又有营养，荤素搭配，营养美味。香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。