想吃炸鸡翅不用去外面买，自己在家做，外焦里嫩一口一个真好吃！

想吃炸鸡翅不用去外面买，自己在家做，外焦里嫩一口一个真好吃

真高兴又和大家见面了，每天和你们分享美食时刻，可是我一生当中最开心的时候，现在好多学生都已经放假在家了，咱们可以看一下像汉堡店里面生意都是非常的火爆，因为他们里面的炸鸡翅真的是受到很多人的喜欢，放到嘴里面的时候外焦里嫩味道特别香，可是就是因为自己在家里面怕制作不成功，想去炸鸡吃的时候只能去外面吃了，**非常贵，但是呢，有一些卫生情况咱们也不是那么了解，现在到了夏天温度比较高，如果吃了不干净的东西就会拉肚子。

鉴于这个问题，今天我就跟你们说一下炸鸡翅的具体做法，这也是曾经在汉堡店工作过内部人员告诉我的，想吃炸鸡翅的时候不用去外面买了，自己在家里面都可以制作，做成之后味道和大厨做出来一模一样，方法也是特别容易掌握，只要你用心去做就没有你学不会的。

想要做成非常美味的炸鸡翅，首先咱们准备下食材，鸡翅中8个，油、盐适量，姜一块，白胡椒粉、蚝油各一茶勺，十三香半勺，料酒半勺。

首先第1步咱们把买回来的鸡翅处理一下，清洗干净之后呢，把它放到盘子里面沥干水分备用，我们去买鸡翅的时候最好选择发黄发干的鸡翅，颜色看起来比较发亮，没有任何的断骨，表面也没有淤血，千万不要买表面发白的水分太多的鸡翅，新鲜的鸡翅外皮是长米色而且富有光泽。

第2步我们把鸡翅两面各划上两道，然后加入盐，胡椒粉，十三香，料酒，蚝油抓拌均匀，这样会让肌肉更加的入味，腌制半个小时之后就可以了。

第3步我们把鸡蛋加入到碗里面打散，然后准备面粉和面包糠，面粉就是普通面粉就行，面包糠一般超市里面都有卖的。

第4步我们把煎好的鸡翅放入到面粉里面，把鸡翅均匀的裹上一层面粉。

第5步我们把鸡翅放到鸡蛋液里面，把鸡翅均匀的蘸上一层鸡蛋液。

第6步把蘸好鸡蛋液的鸡翅放到面包糠里面均匀的裹上一层面包糠，然后把它放到手掌里面，用双手按压一下，这样面包糠炸的时候就不容易脱落了，看起来比较麻烦，其实就是把鸡翅从三个碗里面各蘸一下。

第7步我们把鸡翅都摆放好，放到盘子里面静等几分钟，这样裹好材料的鸡翅在炸的时候就不容易脱落。，这样一盘非常好吃美味的炸鸡翅就已经大功告成了。

第8步我们开始起锅烧油，然后把鸡翅一个一个的放进去进行油炸，大火，将鸡翅炸定型之后再改成小火就可以了，在炸鸡翅的时候，我们要把鸡翅翻几次面炸到颜色一致，颜色炸至金**的时候呢，把它捞出来，沥干油放在盘子里面，

然后在上面挤上一些沙拉酱、番茄酱，味道会更加的好吃，到这个时候非常好吃的炸鸡翅就已经大功告成了，吃到嘴里面外焦里嫩不比那些卖的差，赶紧学习下吧。