农村这道纯天然的菜，味道超棒，但吃一次相当于砍掉一棵树！

农村这道纯天然的菜，味道超棒，但吃一次相当于砍掉一棵树！！

棕包别名棕榈木子、棕榈花、棕笋、等等，也是一味中药，为棕榈科植物棕榈的花蕾及花，栽培或野生，生于村边、庭园、田边、丘陵或山地，长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。味苦、涩，性平。棕榈花还在花苞期的时刻,外型看来就像一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。棕榈花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。

腾冲盛产棕包，有人甚至称她为“棕包之乡”。腾冲人对棕包怀有一种特殊感情，视为美味佳肴。许多人在外多年，还念念不忘棕包，不少腾冲籍和旅外华侨，回到故乡，想到的第一道菜就是棕包。棕包意味着乡情。近年来，由于腾冲在外人员较多，不少人将家乡的棕包带到外地，因而许多外地人也学会了食用棕包，腾冲棕包也就小有名声了。

其实棕包这种美味，想要吃到它，必须选择杀鸡取卵！这种美食是要将棕榈树在没有长大的时候给它挖出来，棕榈树外面的一层皮包裹着里面的嫩心，棕包就是里面的嫩心，以前在农村这种美食非常受欢迎，但是这种行为很快就收到了相关部门的阻止，因为棕榈树成长周期也比较慢，如果因此，那才是最大的损失，因为吃一次，就相当于砍了一棵树，

棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。