儿子隔三差五让我做它，比糖好吃，比零食营养，孩子超喜欢！

核桃红枣糖

By杰米

配料：

核桃适量、鲜枣适量、枸杞少许、葡萄干少许、芝麻适量、**适量、红糖适量、黄酒适量

烹饪步骤：

1.核桃砸碎，将核桃仁掰成小块备用

2.大枣洗净用剪子剪成小块，枣核去掉哦

3.枸杞，葡萄干洗净，小火炒一分钟备用

4.核桃，大枣分别炒香，大概五分钟吧，我用的是韩式煎锅，一是不沾二是火比较均匀不容易糊，当然别的锅也可以，小火就行

5.黄酒半瓶，红糖半碗，**少半碗，（自家吃饭的碗哦，有电子秤，我嫌费事，直接用碗来定量了），一起倒在电饭锅里熬制20分钟左右，开锅之后要不停搅一搅，以免糊锅，直到冒泡泡，（必须是电饭锅哦）

6.将芝麻（我买的是熟芝麻所以不用炒），炒好的核桃，大枣，枸杞，葡萄干一起倒入锅中，不停翻炒，炒匀之后就出锅了

7.倒在盘里，按平，晾凉即可，特别香哦

烹饪小贴士：

1、大枣能提高人体免疫力，防病抗衰老，养颜益寿；并可促进白细胞新陈代谢，抑制癌细胞增殖；对病后体虚的人也有良好的滋补作用。