这些年,在国内正在慢慢消失的六种美食,就算现在想买也买不到
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糖画。糖画是一种传统民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
冬瓜糖
现在各种糖琳琅满目的,尤其是春节,看看超市货架上红红火火的全部都是糖果,但是却已经没有我们小时候最爱吃的冬瓜糖了。
锅巴
小时候的锅巴,是没有咸味、没有辣味、没有奶油味的。柴爿烧的大锅饭,锅底必留下厚厚的锅巴,底层是焦黑的,中间是**的,一股醇厚的米香从中散发开来,不需要任何调料,也能吃很多。
麦芽糖
曾品尝过的人提起“口当口当糖”,都还浮光掠影———记得当时的“口当口当糖”有好几种滋味:有糖内部夹着花生碎的,甜中带脆;也有糖与姜汁一同和的,滋味有点辣;固然,最多的仍是纯粹的糖丝,一条条放在嘴里渐渐消融,边做功课边吃,那享用能够继续到晚饭前。
旺鸡蛋
旺鸡蛋,又叫做毛蛋。其实就是小鸡的胚胎,孵化到一半死在蛋壳内。这个大多流行于越南等东南亚国家,现在的街头小吃中很难找的到。
甜玉米杆
说真的这个跟如今的甘蔗很相似,但是口感上有些不同,现在吃过的人很少了。
这些美味的小吃,你都吃过吗?
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