浓浓海派特色，满满童年味道，这款苔条千层饼，好吃到舔手指

最近国潮复古风也刮到烘焙圈啦，厨房君也借机种草了一款极具海派特色的古早味糕点——苔条千层饼。

苔条千层饼是很多江浙厨友的童年甜点，墨绿色的外表上点缀着白芝麻，用手一掰，一阵苔条的香气扑面而来。咬上一口，薄脆的千层在口腔中发出咔哧咔哧的酥脆声音，细细咀嚼，苔条咸香的味道在舌尖弥漫，吃完还想舔舔沾着苔条粉的手指，香脆可口，实在是太过瘾了！

小小饼干，看似简单，然而其油皮油酥的制作、猪油的含水量、开酥手法，都十分讲究~

?**例油酥的擦制

?各阶段松弛时间状态讲解

?**例油酥的大包酥手法演示与要点讲解

?手工开酥手法演示与要点讲解

?千层饼的厚度、切件大小尺寸参考

朱厘米，国家一级中式面点师、高级西点师，国家烹饪大师。中式面点老师。

王后直播课堂，借助王后面粉多年来在专业烘焙领域的强大资源，邀请国际、国内顶尖的匠人烘焙师为家庭烘焙爱好者带来健康、传统的烘焙技艺。

王后直播课堂丨朱厘米丨海派味道苔条千层饼丨录播课

限时特价：9.9元19.9元6月28日24点恢复原价