双厨狂喜！啤酒和咖啡爱好者的最爱在这个夏天合体了

健力士（Guinness）是世界知名的啤酒品牌，创立于1759年，隶属于帝亚吉欧（Diageo）集团。健力士在全球49个国家/地区生产啤酒等饮料，并行销全球150多个国家/地区。健力士啤酒在英国、爱尔兰、美国、尼日利亚和喀麦隆等地非常受欢迎，而每天有近900万杯健力士啤酒在世界各地被饮用掉。

从1954年开始，健力士希望找到一种让啤酒无论在何时何地都能产生丰富泡沫的技术。健力士与数学家Ash针对此问题展开了合作，Ash提出将传统啤酒中充填的二氧化碳，替换成氮气。随后健力士和Ash一起，针对此技术进行了长达多年的攻关，并最终取得了成功。1959年世界上第一款氮气啤酒（NitroBeer）诞生了，开启这种啤酒的时候，会触发包装中的一种叫做Widget的装置释放氮气，并产生约300万个氮气气泡。有了这种技术之后，健力士氮气啤酒无论在哪里开启，都会产生丰富而细腻的泡沫，并给人以独特的视觉享受和令人愉悦的口感。1972年，健力士获得了这一技术的专利，并且沿用至今。

氮气冷萃咖啡（NitroCold-brewcoffee）是氮气啤酒在咖啡领域的一种演化“物种”，不过其由来并不明确，有人说氮气冷萃咖啡是CuveeCoffee和Stumptown两家咖啡厅于2015年时发明的，但也有人说是2011年TheQueensKickshaw发明的。不过无论如何，氮气冷萃咖啡的特色和氮气啤酒一样：通过在冷萃咖啡中加入氮气并激发出大量泡沫，给品饮者带来极为顺滑且甘甜的口感。

这款酒开启之后倒入杯中会产生极为丰富且细腻的泡沫，官方酒评如下：

闻香：

闻起来极为香甜，独特且浓郁的咖啡香气扑鼻而来；

品饮：

苦味、甜味和烘烤咖啡风味在口中完美地平衡；

口感：

不仅风味平衡且丰富，而且口感极为细腻，像是奶油一般顺滑。

健力士氮气冷萃咖啡啤酒，虽然是一款啤酒，但是喝起来很像是氮气冷萃咖啡，无论您是啤酒爱好者，还是咖啡爱好者，都会对它产生兴趣。当然，如果您是啤酒和咖啡双料爱好者的话，那简直是双厨狂喜啦。

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