各国的飞机餐什么样？韩国很清淡，中国样式丰富，印度有点特别

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——李绅·《悯农二首》

人们常说：民以食为天。无论是世界上的哪一个国家，都有着属于自己的独特食物，独特的食材又或者是调味，又有着对食物的热爱。在世界的不同温度带、不同气候区对食物的要求都是千差万别的。

例如在我国的南方地区，降水量偏大的地区，在南方都是多种植水稻，因此他们的农作物产物就是水稻，主食也就是大米。在我国北方地区，降水稍少，种植的多是大麦，所以在北方多以面食为主。

如今的一些常见食物，例如玉米和土豆，假如你生活在秦朝，你就吃不到了。而且现代的我们家的佐料都是各种各样的，古时大概只有盐，但是只有盐是做不出来太好吃的食物的，例如动物内脏的膻味，而且他们没有姜蒜之类的调料。

在先秦时期，梅子有着去腥的作用，对于煲汤也是必不可少，直到秦汉时期才发明出食醋和酱油等佐料，后来随着辣椒等植物传入中国，甚至导致很长一段时间内都是喜辣之风盛行。这是在我国传承特别悠久美食文化，在讲究五味的同时又会注重色香味俱全。其他国家与我们国家的食物对比，究竟是哪里不一样的呢？又是差在哪里呢？

韩国的清淡飞机餐如果是经常坐飞机的人，就会发现在国际线上发现各国的飞机餐都是不一样的，而且是差异非常大的。就韩国的飞机餐来说，他们的是比较简单的，整体上就是非常清淡，很少会有那种非常油腻的什么食物。

在他们的飞机餐中，主食一般就只有白米饭，配菜方面多是咸菜、泡菜等菜品，随之配的就是一些水果等什么东西，有时还会有一些紫菜蛋花汤等汤品。从常见的菜品中就可以看出来韩国的饮食文化多是以清淡为主的。

像一些油炸类、辛辣炒菜类食物在韩国的飞机餐中是很少见的，非常的清心寡欲，因为真的是一块肉也很难见。当然这并不是非常绝对的事情，飞机餐食物的内容与航班公司也有很大的关联，不同飞机公司的飞机餐也是不一样的。

但是从整体上来说还是大差不差的，如果说是比较大的航空公司则会提供牛排、优质的汤类菜品，但是还是以清淡为主，而且量也是非常少的。韩国的飞机餐虽然清淡，但是并不是说他们提供不起其他的肉类食物。

韩国人喜爱清淡的食物取决于他们的生活习惯，他们不仅喜欢吃泡菜同时也爱制作泡菜，就算是他们要吃肉，他们也会选择一些油脂非常少的，例如牛肉、鱼肉等。除了爱吃清淡之外，他们还爱吃“凉辣”口味的食物，大多都喜欢吃凉拌菜，他们的大多家庭都不会炒菜，凉拌的菜加上粥就是他们最常见的食物了。

不仅仅是在食物的内容上有着很大的差别，就连吃饭的时间也和我们有些不一样，我们是一日三餐，但是他们就是一日四餐，早晨、中午、傍晚、深夜。除此之外，他们还非常讲究餐具的使用，他们也会非常注意节约，在做饭时从来不会多做，尽管是在聚餐中也是如此。

中式多样的飞机餐而提起我们国家的飞机餐就是非常的丰富多样了，这是大多数国家都无法比的。因为我国疆土辽阔，国内的省份也是非常的多，而且这些不同的省份因为处在不同的气候区，所以都有着属于自己的特色食物，因此为了照顾到每一位旅客的需要，就会有非常之多的菜品，大家可以按需选择。

由于米饭这个主食利于携带和储存，而且我国的南方人也爱吃米饭，所以大多主食就是米饭。在米饭的配菜上，主要是配许多菜品，再加上一碗汤，一些是由蔬菜和水果组成的，当然在味道上也是非常不错的。

我国上下五千年的历史，在饮食方面也是非常讲究的。不同地区的人们对吃的也是都不一样，在我国的南方地区，人们大多都种的水稻，所以他们都是以大米和鱼类作为主食，而在北方就完全不同，人们大多都爱吃由小麦做成的面食。

在味道方面，北方的人们大多喜欢吃咸的食物，在南方就是爱吃甜味的食物，而且在各地地区为了满足不同的口味需要，在经过多年的沉淀之后，都逐步演化成了一个属于自己地方的菜系。不同的菜系就是代表着不同的饮食文化，如今的我国已经发展成八大菜系，这些个菜系的风格与口味都不相同。

“咖喱+”的飞机餐对于印度来说他们是和我们有着一样悠久历史的国家，但是他们的饮食文化却与我们截然不同。大家估计对印度食物印象最深的就是咖喱了吧，他们的飞机餐也不例外，无论是什么菜都会放咖喱。

印度的飞机餐中主食也不例外，多是以米饭为主。在通常的情况下，大家就会拿咖喱拌白米饭吃，这也是他们的饮食习惯，在他们的飞机餐中有时还会有印度飞饼、面饼、面包等食物，但是大家可能更爱吃咖喱配米饭吧。

在印度国内，因为他们的南北跨度较大，所以他们们的南北方的饮食文化也会不同，一些北部的印度人喜欢吃面包和一些其他的谷物，而且也会比较爱吃肉，而在南方的一些地方，大家还是比较喜欢吃清淡的米饭和沙拉等食物。

在饮食文化上，他们比较统一的就是使用餐具的方式了吧，基本都是手抓饭，他们在吃饭前都会用热水先洗手，吃饭的时候饭只能抓在第二关节处，他们的飞机餐中多会带咖啡和茶。

结语：每个国家和地区因为各种原因饮食文化都会大不相同，正是在这些不同的文化下才会有更多的可能发生，各国的飞机餐也没有好坏之说，只是因地制宜罢了。

我们在外的时候，要尊重不同国家、不同地区的人们的习惯，因为没有好坏之分，这是国家本身的不同导致的，只要我们可以包容尊重这些不同，世界可能会更加丰富多彩，甚至我们可以去尝试不同国家的食物，感受不同的美味。

参考文献：《悯农二首》《现代飞机餐饮变化和发展》