实拍西安最“诡异”的黑暗料理，西安人夏日最爱的美食

实拍西安最“诡异”的黑暗料理，西安人夏日最爱的美食，随着夏天的到来，人们经常都会被热到精神不振，没有胃口可以吃饭了，所以一到夏天就有很多人喜欢吃一些冰凉的食物，像在西安当地的一种特色美食，是很多西安人夏天的最爱，吃起来冰凉解腻，但是这种美食却被人们称为最“诡异”的黑暗料理，不知道你们有没有听说过呢？

其实这种西安的黑暗料理并不是我们印象中的“黑暗料理”，因为这种西安美食的卖相看起来就是黑黑的，而且给人的感觉是有点脏，所以就被人们形象的称为是黑暗料理了。而这种西安人最爱的夏日美食就是卤汁凉粉，这名字听起来就是很适合夏天吃的，因为里面有凉粉。

要是去过西安的小伙伴就知道，在当地随处都能看到一些卖卤汁凉粉的店面，一到傍晚就能看到这店里面的人坐得满满当当的，因为大家都把这种卤汁凉粉当成是解暑的晚餐来吃了。而在吃之前，顾客还要自己把一大半馍根据自己的喜好掰成小块的，接着再交给老板去加工。

老板会在掰好的馍上面加上一块切成条的凉粉，然后淋上特制的鸡蛋卤汁，这看起来就清新了，不过接下来的各种调料就会让人看到眼花缭乱了，这其中的调料就有香醋、芝麻酱、大蒜汁、油泼辣子、芝麻等等十几种，最后还要再加上一个黑色的皮蛋就完美了。

所以像这样一大碗卤汁凉粉看起来就非常丰富，很适合用来当成夏天的晚餐，不过这卖相看起来确实是有点“黑暗料理”了，而很多去西安旅游的人都觉得这看起来是脏脏的，因此很多外地人都是不敢吃的。不知道大家有没有吃过西安的卤汁凉粉呢？你么觉得味道怎么样？