大叔这样做驴肉，大骨熬汤，十里飘香，5元1份，日入上千元，厉害

大叔这样做驴肉，大骨熬汤，十里飘香，5元1份，日入上千元，厉害！

在我们中国流传着这样子的一句话“天上龙肉，地上驴肉”，这句话就说明了，驴肉的味道真的是特别的鲜美，甚至可以媲美龙肉了。比起我们经常吃的**肉，驴肉并没有那么的普遍，街头驴肉并不是可以经常见到，但是如果你见到了有卖驴肉的店面，那么他们的生意都一定特别的火。今天这个大叔就做这款驴肉，10多年的时间了，我们来看一下他们家驴肉的吃法吧！

首先就是他熬制的驴肉汤，里面都是用的大骨头，熬制几个小时的时间，味道特别的浓郁。这驴肉汤的吃法也是很多样化的，首先可以用它来冲汤，另外还可以用它来煮面，但是不管是冲汤还是煮面，它的味道都是特别的香的，可以说是十里飘香！

这就是他用着驴肉大锅熬制的汤了，汤熬制好之后，可以将其放入碗中，首先要在碗里面放入适量的鱼肉，然后再加入葱花另外还要放一些香菜，接着放入一些其他的调味品，最后可以将这滚烫的汤浇在里面，搅拌均匀之后味道超香，关键是颜值也特别的高，像这样子的汤**不贵，7元钱一碗，深受大家的喜欢！

另外还可以将这些驴肉做成驴肉火烧，我们都知道驴肉的**相对昂贵，用它来做火烧的时候，为了保质保量要将其放在秤上过一下，保证每一个火烧里面的驴肉都是相等的，之后将其切碎再放上一些辣椒一起剁成末，然后放入热腾腾的火烧里面吃起来，味道超棒，外酥里香！

这些就是这位大叔做的驴肉火烧了，大家可以看一下驴肉，比起我们平常吃的**肉来说，它的色泽更加的亮丽，而且几乎没有什么肥肉，都是瘦肉，其中最好吃的就是带皮驴肉了，吃起来有嚼头，可以说是越嚼越香！

这就是当地人最喜欢的，搭配了一碗驴肉汤，再配上一个驴肉火烧，每一口都是享受，关键是好吃不贵，像这样子的一个火烧售价是5元钱。如果说你要想吃更多的驴肉，那可以花费8元钱，虽说这位大叔买的这些都是比较便宜的美味，可以说是做的小本生意，但是他的生意却很火，小小的一个店面，却能达到日入上千元，厉害了！

这就是做出这款美味的大叔了，手里面拿的就是这家店里的招牌，驴肉火烧，可以说是人人必点，看着就让人觉得有食欲，真是厉害