香甜的芒果糯米饭：未必正宗，但却是真的好吃

这个芒果糯米饭，都是春节期间拍的了，今天才发……材料也不足，当时快递小哥休息，外面又买不到椰浆，只好用椰汁代替了，还望各位见谅。芒果糯米饭做起来超简单的，看一遍就能学会，在家就能轻松做，未必正宗，但却是真的好吃。那么，制作芒果糯米饭需要用到的食材有：糯米，芒果，椰浆；另外还需要适量白糖和少许盐。注：糯米请提前浸泡。另：因为我用了椰汁代替椰浆，但实际是要用椰浆的，所以后面我都会写椰浆，以免造成误解。

先把椰浆放入小锅中，加适量白糖和一丢丢盐，煮至白糖融化。甜度自己掌握，盐不要多了，可不能吃出咸味，不是有句话说：要想甜，加点盐~关于椰浆的用量：椰浆大部分用来煮糯米饭，小部分留待装好盘后淋在饭上和芒果上，所以根据糯米用量来自行斟酌。

把泡好的糯米和椰浆放进电饭煲中，跟平时煮饭一样煮就行了，但水量（这里是椰浆用量），要比平时煮（同样多的）米饭少一些，不然煮出来会好稀的。

煮好后的糯米饭盛进碗中（盛饭之前饭碗冲一下水，防止饭粘在碗里下不来），稍微压实；芒果切成小块（大芒果就切片）。这里不知道是光线问题还是手机问题，橙**的芒果肉拍出来是青色的。

把糯米饭扣在盘子中，摆放上芒果，淋上椰浆，香甜的芒果糯米饭就完成哒~是不是超简单！

香甜软糯，蛮好吃的，也不腻。

至于摆盘什么的，随便怎么弄都行，想怎么摆就怎么摆。好啦，喜欢的亲，真的可以试一试哦~！