在家里做卤肉，放那么多调料没用，记住放这“4种香料”就可以了

在家里做卤肉，放那么多调料没用，记住放这“4种香料”就可以了

总觉得在外边买回来的肉有些不干净，如果现在在家里做的话，会更加的放心一些，保证比外边卖的肉还要香。其实我们在家里做卤肉的时候，也不是非常难的事情，只要记住放这4种香料就可以了，保证你做出来的肉又香又入味，第一个香料就是陈皮，陈皮是我们厨房是不可缺少的一种香料，我们在卤猪肉中加入一点陈皮的话，可以是肉非常的香和软烂。

第二种就是桂皮，在卤肉的时候能起到去腥和帮助肉提鲜的作用。第三种就是八角，在我们日常生活中最常见的一种香料了吧，我们家做饭的时候就经常用到八角，八角是我们在卤肉时不可缺少的一道香料了，最后一种就是**了，**它不单是一味中药，还可以在我们卤肉的过程中，来充当香料，可以很好的帮助，肉来提味。有了这4种香料，我们就可以卤制出味道鲜香的卤肉。