这锅卡通版窝头，我一顿饭能吃三个，你能吃几个？

自从我们开始意识到杂粮更为健康开始，不论是杂粮包还是小窝头，都是非常不错的选择。很多餐馆中，还有窝心稍大一些的杂粮包，在其中放入细粒的炒菜，一齐入口，很是美味。但不论怎样的吃法，还是需要先学会如何做出窝头。

今天

糯米粉、玉米面、白糖、胡萝卜、黑芝麻

1、按1:2的比例，在糯米粉中加入玉米面，加入白糖，搅拌均匀。糖的分量随各自喜好；

2、慢慢加水，一边搅拌成絮状。重点是慢慢加！一下子加水多了就只能再加粉了；

3、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。面团不能太软了，到时候窝窝头难以成型；

4、将胡萝卜切成薄片，取其中一片切出一个小三角形，做小鸡的嘴巴；另取一片切出一个大三角形，切出小鸡脚丫子。我把小鸡脚丫子摆在蒸锅里，到时候直接把窝窝头压上去，方便粘住；

5、将醒好的面团取出，揪一小块，大约20克左右，用手搓成小山状。再用拇指在底部压出一个窝。这是技术活，我是新手，于是先搓成粗条、再慢慢整形；

6、指尖沾点水，将黑芝麻黏在窝窝头上，点晴。把三角形的胡萝卜插在窝窝头上，做出小鸡的嘴巴，把做好的脚丫子沾点水粘在底部。我是直接把窝窝头压到脚上，嘿嘿，省事。

7、放入蒸锅中，蒸20分钟左右。请忽略图中纱布上的暗色，那是蒸紫薯馒头时留下的印记。

小鸡们出锅了，一只只憨态可掬，眉飞色舞的，像是在对新世界说哈喽。做这份早餐需要1小时，早上赶时间的，可以头天晚上做好放冰箱，第二天早上蒸热即可。

大叔小提示

1、加点黄豆面窝头更香；

2、制作窝头时，手蘸点水，这样窝头表面更光滑。

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