早餐不要再到外面去吃了，自己在家吃得多舒服，不信就试试

早餐，是许多上班族发愁的事情，特别是两个80后带个小孩子，基本顾不上在家坐下吃个踏实的早餐。大多数都会选择上班路上的小吃店随便买点，稀的爱选软塑料包装的八宝粥、豆浆之类；干粮选择一个煎饼，或是几个小包子，这一早就花掉十多块钱，还不能保证自己所购买的食品是否安全卫生。

在去乘坐一号线时，常常会看到四惠东的地铁小吃店，排起长队，都是年轻人在里面吃饭，无非是各种快餐面、煎饼、包子、卷饼之类，也有商家打出是香港的烘焙食品，现场制作，透过窗户可看到里面的操作。反正各个店看着都挺有人气的。有时傍晚从地铁上来，一股特别难闻的味道冲过来，各种小吃的混合味真是太令人难受了，每次我都是快步走，用手捂着鼻子，难以言表呀。

我劝年轻的人们，自己为了饮食卫生，食品安全，还是早起几分钟，为自己和家人做点早餐吧。今天与大家分享的简单快捷的早餐，真的很节省时间，不信你可以试试就知道了。15分钟准让你吃上，两个人的早餐。

主料：手抓饼两张(从冰箱拿出来半成品)、鸡蛋3个、紫菜、葱花、清水、盐、香菜、香油适量

1、从冰箱拿出来两张手抓饼，平底锅烧热，直接去掉保鲜膜入锅中，转小火，盖上锅盖。

2、拿出一个小碗，把鸡蛋打入碗中，切一点葱花碎和盐，搅拌均匀备用。

3、当手抓饼变色鼓起就可翻面，当两面都烙制金黄即可出锅。锅中放入另一张饼，饼熟后取出。

4、锅中不用放油，因为饼本身出油，倒入适量的蛋液，在它没凝固之时，把一张饼放在上面粘连上。

5、一分钟左右蛋液就熟了即可出锅。再把剩下的蛋液倒入锅中，把另一张饼放上，重复上面的步骤。

6、两张手抓饼变成了有滋有味的鸡蛋饼。主食很快完成了。

7、平底锅不用清洗，直接放入清水或是开水，把鸡蛋液撒出蛋花，再把紫菜投入锅中，放入少许盐，搅拌均匀后，关火。再放香菜碎和香油，盛入碗中，坐在桌旁开吃吧。

8、棒渣粥是头天晚上吃省下的，用微波炉热一下即可。现在家家都有现成的水果和干果，早餐吃一点营养会丰富均衡的。

1、周末在家之时，可以事先把手抓饼制作好，放入冰箱冷冻起来，随吃随做特别方便。如果你真不会制作也没关系，直接去超市购买也不错。

2、主食有了，菜汤或是西红柿汤做起来都快，合理搭配制作时间就OK。

3、汤里还可以放点胡椒粉，如果喜欢的话，更提味道。