这碗粥太香了！口感丝滑，大人小孩都喜欢！

以前在老家的时候，早餐一定会有粥。自家地里产的五谷杂粮，种类特别多，妈妈是个勤劳的人，所以早餐粥花样也多。在我的记忆里，妈妈做的粥都特别香，尤其是豆浆小米糊，真的是百吃不厌。小米是自己家种的，淘洗干净后放到石碾上碾细，再用密筛过滤，这样制作出的小米粉特别地细腻，再搭配自制的豆浆，做出的小米糊格外的香。

现如今，厨房全部电器化了，想再做这种小米糊真的是太简单了，一个料理机就可以做好。泡好的黄豆用料理机打成豆浆，滤出豆渣口感会更好。剩下的做法都在下面了，喜欢的就试试吧。我做的这款豆浆小米糊还加了一些糯米进去，具有健脾养胃的作用，吃起来口感也会更好。因为质地细腻，所以连嚼都省了，喝一口直接咽下去，非常丝滑哦，小朋友尤其喜欢。

【食材】豆浆/小米/糯米

【具体制作步骤】

1，40g小米和30g糯米放入碗内加入清水，浸泡2个小时以上。如果是早上吃，可以放冰箱内浸泡**。

2，把泡好的米用清水淘洗两遍，然后把米倒入料理机，再加入200ml的清水，启动机器把米打成米浆，可以多打一会，尽量打得细腻一些。

3，锅内加入800ml的豆浆，大火烧开。

4，把打好的米浆慢慢地倒入到豆浆锅内，边倒边搅拌，这时保持大火煮。

5，待豆浆再次沸腾，这时锅内的米糊就有一定的浓稠度了，改中小火再煮半分钟，就可以关火了。

6，用勺子舀一勺，可以看到米糊非常细腻，有一定的粘稠度，倒入锅内可以自然均匀的流动。这个稠度刚刚好，喝一口特别香。

小贴士

1，米要提前泡软，这样可以很容易打成很细腻的米浆，而且特别好熟，开锅即可。

2，米糊不要调得太稠，稍做冷凉后，米糊还会变得更稠一些。我的这个比例烧出的米糊稠度刚刚好，香喷喷，不粘嘴。