学会这个小窍门，烙出的饼一口咬下去，好吃到你“不敢相信”

小颖小吃货，每天为你更新新内容~

相信说起大饼很多人都不陌生，特别是北方人，北方人吃饼是出了名的，比如说葱花饼、酥饼，这些都是我们爱吃的，刚刚做出来的饼，非常的酥脆，让人总忍不住要多吃几口，但是我们经常会发现一个问题，一出锅的饼好吃，但是放了一会的时间，这饼就变得非常硬，使劲用牙齿咬才能咬的动，年轻人牙口好还能吃一伙，老年人就吃不了了，这可怎么办呢？

首先的话就是取上适量的面粉，把这个面粉分成差不多多少的两份，然后在其中一份面粉里面加上开水，把面粉搅拌均匀以后，再把另一份干的拿过来，然后把干的一点一点的加入湿面团里面，把干的融进去，这过程里面是不能加水的，放入盘里面请发30分钟的时间，很多人没有听过这一个步骤，其实这个步骤是很重要的，就是先把一个面粉活成面团，然后把另一个干面粉按照多次的顺序再加入里面，这也是为了烙的饼做出来更加的好吃，而且不会变硬。

然后等面团发好了以后，我们再把它分成一个个的小剂子，接着我们准备一个干净的碗，放上两勺盐，再放上一勺五香粉，然后再倒入20克的食用油，滴上几滴香油，然后把每一个小剂子在上面都刷上一层这样的调料，再对折，然后用刀切成长条的形状，然后把对折的面饼分开，从两边向中间转起来，然后再用擀面杖把它擀平就可以了，擀平了以后，再次刷上刚才的调料，放在一边备用。

然后我们就开始找一个平底锅，平底锅放上食用油，然后把刚刚弄好了的饼放在锅里面开始烙，等烙到两面变了颜色变成金**，一张好吃的烙饼就完成了，可能第一次做的时候大家会觉得比较麻烦，不如平常的烙饼简单方便，但是做出来以后你会惊奇的发现，这样做出来的不会被氧化，不会变得非常的硬，而且也好吃。