18种肉丝的做法，小编教你秘制做法，好吃不难做，开胃又下饭

京酱肉丝

用料

里脊肉500克；大葱适量；豆腐皮2张；甜面酱20克；料酒10克；盐5克；生粉少许；老抽适量；白糖20克；鸡精5克

做法

用料

猪瘦肉300g；二荆条7个；小葱2根；蒜2瓣

做法

用料

瘦肉250克；黑木耳50克；胡萝卜50克；靑椒40克；豆瓣酱20克；白糖20克；醋20克；酱油15克；料酒15克；盐1克，浆肉时用；水淀粉10克；清水20克；葱姜蒜末

做法

用料

瘦肉适量（里脊肉和梅子肉）；酱油1勺；蚝油适量；盐适量；糖适量；食用油适量；淀粉适量（不要太多）；蛋清1个

做法

用料

豆干6块；肉150克；青椒半个；盐10克；鸡精1勺；酱油1勺；醋半勺；蚝油1勺；姜片1片；蒜2瓣

做法

用料

猪里脊肉157克；二荆条辣椒200克；姜葱水配方：；姜6克；大葱9克；水50克；碗芡配方：；重庆黄花园酱油30克；干淀粉3克；水10克；盐2克；胡椒粉0.5克；料酒10克；鸡精1克；码肉配方：；重庆黄花园酱油5.6克；干生粉4克；料酒5克；姜葱水30克；蛋清6克；熟菜籽油15克；甜面酱汁配方：；重庆南泉甜面酱25克；水20克；炒菜姜蒜丝：；蒜丝8克；生姜丝5克

做法

用料

四季豆200克；弯角1根；盐适量；酱油1勺；生抽1勺；糖3克

做法

用料

茭白2根；五花肉丝少量

做法

用料

瘦肉（里脊肉）200克；木耳56朵；胡萝卜半根；青椒2个；姜2片；蒜56瓣；豆瓣酱1大勺；腌肉料：；盐少许；生抽1勺；料酒半勺；蛋清1个；胡椒粉半勺；淀粉适量；鱼香汁：；生抽2勺；醋2勺；糖1勺；清水1勺；淀粉（我不喜欢粘稠的就没加）1勺

做法

用料

肉丝125克；香干4块；青椒1个；生抽30ml；老抽5ml；生粉、油、蒜适量

做法

用料

挂面2人份；茄子半个；肉丝200-300克；酱油2勺；醋3勺；水800克；盐10克

做法

用料

吐司5片；鸡蛋2个；芝士碎20g；肉松15克；胡萝卜半根；葱1根；食用油5克；黑芝麻6克；沙拉酱3勺

做法

用料

鸡胸肉1块；荞麦面60克；香菇4小朵；番茄1个；洋葱40g；线椒2根；干辣椒3个；蒜1瓣；生抽2勺；橄榄油1勺；黑胡椒粉适量；料酒适量

做法

用料

瘦肉300克；青椒1个；胡萝卜半根；木耳10朵；郫县豆瓣酱2勺；香醋少许；酱油或生抽少许；白糖适量；味精适量；淀粉（肉丝用）适量；水淀粉适量

做法

用料

瘦肉200克；胡萝卜丝50克；笋丝60克；木耳丝50克；青椒丝60克；红椒丝（因为不放辣所以加点红色）30克；姜碎10克；蒜碎10克；葱白切碎15克；淀粉10克

做法

用料

前腿瘦肉一小块；仔姜2块；黄葱1根；青椒1个；姜蒜适量；红薯粉适量

做法

用料

茭白3根；青椒1个；瘦肉108克；胡萝卜1根；姜蒜适量；料酒1勺；酱油1勺；白糖半勺；盐适量；味精适量；油适量；豆瓣酱适量

做法

用料

肉丝200克；青椒6个；淀粉适量；酱油适量；料酒1勺；盐适量

做法