“驴肉香马肉臭，宁死不吃骡子肉”，马肉和骡子肉真的很难吃吗？

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如今生活水平提高了，平时在我们的生活中想吃点什么，也基本上不是什么难题了。可是在过去，一年都难得吃上几回肉。说到吃肉，在农村里有一句农民常说的老话：臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉。你知道是什么意思吗？为什么农民对这几种动物的态度却相差如此悬殊呢？

现实中我们对于驴肉可能比较陌生，因为驴肉在市场上并不多见，尤其南方地区，在市场上是几乎看不到驴肉的。但是和驴肉有关的美食我们或多或少都了解一些，比如说河北比较有名的驴肉火烧，当地人是特别的喜欢，而且名气也非常的高，味道也特别鲜美，让人口齿留香，流连忘返。而驴肉还一直有着细腻之称，吃起来也非常的好，营养还十分的丰富。

但是如果将马肉和驴肉相比较的话，那么马肉完全不能和驴肉相提并论，所以有很多人都认为马肉是臭的，当然这种说法是一种夸张的比喻，其实只是在形容马肉的粗糙，没有驴肉的香嫩。当然马肉的好吃与不好吃也和不同的烹饪方式也有一定的关系，如果有一个好的厨师那么可能会烹饪出好的菜品。

相对于这两种肉，可能最不能让人接受的就是骡子肉，因此人们说，打死都不吃螺蛳肉，也在阐述骡子肉的难吃，但是骡子肉也很难能吃到。骡子是比较少见的，并且也几乎没有繁殖能力，他是驴和马的杂交物，这种产物无法延续下去，因为他们没有生殖能力，想要吃骡子肉那也是很难的，也正因为如此，可能人们对于他的印象并不是很好，更不愿意吃这种肉。

相对于以上两种肉，可能最不能让人接受的就是骡子肉，因此人们常说，打死都不吃骡子肉，这就说明了骡子肉确实难吃！虽然都说难吃但是骡子肉还是很难能吃到，因为骡子相比驴和马来说是比较稀少的，而且骡子本身没有繁殖能力，他是驴和马的杂交的产物。也正因为如此，可能人们对于他的印象并不是很好，所以更不愿意吃这种肉。

农村很多谚语其实都是平时日积月累的生活经验，在早些年科学教育不发达，信息技术落后的时代很多农村人的日常生活都是参考老一辈人留下的谚语。但是现在社会方方面面都进步了，在事实的证明下，一部分农村流传下来谚语都是不够科学的。