它是牛奶天敌，对孩子有害无益，多种蔬菜都有它，烹饪一定要注意

它是牛奶天敌，对孩子有害无益，多种蔬菜都有它，烹饪一定要注意！草酸广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同功能的物质。以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中草酸含量最高。草酸会降低血液内钙离子含量，让身体难以吸收各种矿物质，更是能和钙结合变成无法吸收还可能导致结石的草酸钙。但是在加热烹饪的过程中，草酸会大量地挥发出去。所以在烹饪那些草酸含量高的蔬菜时，要记得不要将锅盖盖上，既会导致绿色蔬菜做熟后颜色变黄，还会让草酸残留下不少。而给小孩子喝牛奶补钙的时候，一定要尽量避开这些草酸含量多的蔬菜！切记！最后附赠一份非常适合孩子的牛奶食谱给大家。

水果牛奶荞麦片

By瓶子1318

配料：

牛奶500克、荞麦片100克、西瓜适量

烹饪步骤：

1.锅中倒入牛奶加热

2.牛奶加热后倒入100克的荞麦片

3.搅拌均匀后，盖上锅盖焖2分钟

4.将西瓜切成块，放到碗中，倒入焖好牛奶荞麦片

5.简单的水果牛奶荞麦片就做好了

烹饪小贴士：

正确喝牛奶的注意事项