大爷用了22年的乡巴佬卤蛋配方，咸香入味，早餐和粥更配哟！

大爷用了22年的乡巴佬卤蛋配方，咸香入味，早餐和粥更配哟！

早餐因为餐距离前一天晚餐的时间较长，所以体内储存的糖原基本已经消耗殆尽，需要及时补充，以免出现血糖过低。否则大脑的兴奋性会随之降低，出现反应迟钝，注意力不集中等现象。所以，不吃早餐，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。所以为了家人健康，早餐还是要想办法做好的！今天就教大家一个简单方便，好吃又营养的早餐做法！

我小的时候就有乡巴佬卤蛋了，现在我都有了孩子，孩子也特别喜欢吃乡巴佬卤蛋！所以我专门去找到亲戚家的一个大爷，要来了他用了22年的乡巴佬卤蛋配方，果然做出来的乡巴佬卤蛋，真的好吃，孩子吃得特别开心！这个配方我就收藏了下来，现在也分享给爱吃卤蛋的你们吧！

卤蛋大的配料尤为重要，所以，要看仔细了，先将所有的辛香料洗净，然后备用。鸡蛋洗净，然后放在锅中煮熟，剥皮后备用。锅底给油，放入白砂糖，炒成红褐色即可。砂锅中，放入适量啤酒（一定要把鸡蛋完全覆盖），在放入辛香料、糖色、姜片煮10分钟，然后在放入老抽、生抽、食盐、鸡蛋。小火煮20分钟左右，然后等卤水**，在放到冰箱中浸泡12小时，然后拿出来，在煮开一次，在放到冰箱浸泡6小时即可食用。好啦！相信这样很容易就懂了吧！我第一次做得就比较成功！你们也赶紧做起来吧！

我每次一做就是一盆，然后放在冰箱里，每天早上的时候拿出来几个，放在微波炉热一下，配上热粥，再来两个小菜，真的是绝配！这个卤蛋鲜香入味，咬一口，满嘴留香，比超市卖的那种好吃多了！欢迎各位美食家们，可以提出意见或建议，或者在下方评论处留言。如果你喜欢美食，也可以点击收藏或者分享给朋友们，让美食传递给更多的人！