简单快手的蓝莓慕斯蛋糕，柔滑又美味，在家做一整个比去餐厅便宜

最近天气暴晒，中午都快到34度了，越热就越想吃清凉的甜品。下周学校体检有一项视力检测，要赶紧给儿子增强视力才行，所以多买了一些蓝莓回家，变着花样做给他吃。

虽然是临急抱佛脚，但蓝莓中含有的花青素的确可以活化视网膜，预防近视，对于现在习惯用电子产品学习的小朋友应该是要列为经常吃的健康水果了。

材料：蓝莓1碗、饼干20g、吉利丁粉20g、水60ml、无盐黄油8g、淡奶油250ml、白砂糖、柠檬、牛奶100ml

1、

家里有料理机的朋友，先称

2、把

3、拿出6寸的蛋糕模，把饼干碎倒进去，用

4、把

5、继续把

6、把淡奶油和10g白砂糖混合打发，打至

7、把做好的蓝莓慕斯倒进饼底中，轻轻震两下，震出气泡，最后把蛋糕放进冰箱，

这样最简单的蓝莓慕斯蛋糕就做好了！想要蛋糕颜值提高的朋友，可以多做几个步骤。

例如最近很流行的多层次彩色蛋糕，就是

蓝莓慕斯蛋糕从冰箱里拿出来后，用热毛巾包住模具，就可以很容易地脱模了。再在上面放些蓝莓、树莓或者薄荷叶等做装饰，跟外面买的一样，漂亮又美味呢！