大叔街边卖“自创小吃”大受欢迎，28元一斤，一天收入几百元

前几天在街上遇到一位大叔在卖他自创的小吃，这边很多人在等候购买，大多数都是老顾客了，对这种小吃非常喜爱。小吃摊也非常简单，下面是木炭炉子，在铁架子上放了几个小锅，煎锅也是小小的，而且里面还被分成了6格，看起来这就是模具了。只见大叔把提前做好的面糊倒进模具里，然后盖上锅盖放在火上烤，没过几分钟就做好了，同时可以烤好几个煎锅，所以做这种小吃的速度也是挺快的。

很多老顾客特别喜欢这种小吃，因为它的原料是用鸡蛋加上牛奶，混合了面糊，经过烤制之后，底部会变成**的，而且吃起来焦焦的，但是上面的一层却比较嫩，满满的奶香味，大人孩子都喜爱。

大叔从早上开始出摊就忙个不停，一直忙到天黑才收摊回家，尽管每天守着这样一个大火炉，非常的热，但收入还是挺可观的，一天能够收入几百元钱，因为这种小吃**不便宜，28元钱一斤，但是销量却很好。