超市的过期酸奶没扔掉，到底流向了哪里？离职蛋糕店员工说出隐情

酸奶是我们经常吃的食物，酸奶相比牛奶口感更浓厚，味道更好，而且低温酸奶里面含有***酸菌成分，不仅可以补充丰富的营养，还可以促进肠胃健康。而在超市里面，我们能见到各种各样的酸奶，味道有一定的差异，而**上也不相同，这些酸奶可以说会经常替换，因为酸奶需要冷藏才能保鲜，即使这样保鲜期也多在7天左右，如果过期了就不能继续食用了，那么超市如此多的酸奶，肯定也有没卖完的时候，那这些酸奶又没有扔掉，那么到底流向哪里了呢？离职蛋糕店员工说出隐情。

超市对酸奶的管理是很严格的，每批酸奶都会特别留意保鲜期，而且是统一的销售，因为如果让顾客买到了过期的酸奶，虽然看似是一件小事，但是也可能引起轩然大波，因为超市卖过期商品还是大家常吃的酸奶，那么超市会失去周围居民的信任，极大的影响超市的信誉和名声，所以超市是不会存在过期酸奶的。

当然即使超市再怎么促销，还是有酸奶卖不出去，在酸奶过期的前1天，超市会将酸奶撤离货架，然后打包，有的是重新送回酸奶生产厂家，由酸奶厂处理掉，一般也不是扔掉，而是重新利用，而有的则是便宜卖给蛋糕店，蛋糕店用这些酸奶来生产各种糕点，其实也不用担心这些酸奶会过期，因为低温酸奶过期主要是因为含有***酸菌，如果高温处理一下灭活，就能大大的延长酸奶的保质期了。

超市的过期酸奶没扔掉，到底流向了哪里？离职蛋糕店员工说出隐情。离职蛋糕店员说，其实不少的快过期酸奶是送往了蛋糕店的，用它们来做蛋糕是很好的，而且是高温处理以后，完全是可以食用的，实现了酸奶的充分利用。