吕咸逊：关于促进贺兰山东麓葡萄酒产区发展的四点看法

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去年7月，中央提出以“国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局”的政策深刻改变了中国葡萄酒行业；今年6月，《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业**发展综合试验区建设总体方案》新闻发布会在北京召开，为宁夏贺兰山东麓产区带来历史性的重大机遇。

6月28日，宁夏农业农村厅再次携手中粮酒业，拉开主题为“打开宁夏贺兰山东麓葡萄酒机会之门”的宁夏媒体行活动。在当天的座谈会上，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊对贺兰山东麓葡萄酒的未来发展提出了四点看法。

一、风土为根、文化为魂，构建贺兰山东麓产区特色贺兰山拥有**季风性气候和塞上江南小气候，阳光、砾石、黄河湿地，构成了当地特色风土，将高成本的劣势转化成高价值的优势，能建立贺兰山东麓葡萄酒、酒庄酒高成本、高价值、高**认知。此外，贺兰山、黄河、滩羊、酒庄是物质的，而世界级的岩画、西夏文化是精神的，要想做好品牌，首先要将品牌扎根于西夏文化、大夏文化的母体文化，扎根于贺兰山特色文化。

贺兰山产区有诸多特色点，比如马瑟兰品种拥有果香浓郁、甘润平衡的口感等。贺兰山东麓葡萄酒要有风土自信、文化自信、特色自信、酒庄自信，构建贺兰山东麓产区特色，不要盲从洋标准、洋比赛、洋专家。

二、驾驭标准、酒庄集群，打造贺兰山东麓产区模式在吕咸逊看来，需要用驾驭标准和酒庄集群打造贺兰山东麓产区模式。在驾驭标准方面，酒庄分级标准很重要，是生产的准入、评定门槛。产品分级标准更重要，要保证品质支撑**，要保证**对应品质，让经销商明明白白的卖酒，让消费者明明白白的买酒。只有好酒才能卖好**，产品才有性价比。

在酒庄集群方面，酒庄酒要各有其美、各美其美；一花独放不是春，百花齐放春满园。一个酒庄集群的成功，需要1-2个大品牌的引领，需要8-10个精品酒庄的众星捧月。吕咸逊建议，每3-5年宁夏自治区要进行“宁夏贺兰山东麓10大葡萄酒庄”和“10大葡萄酒产品”评选，这是遵义市白酒产业获得成功的重要经验。中国第一葡萄酒庄集群，要集合种植园、酿酒车间、种植师、酿酒师、自有品牌为一体。

三、简单产品、场景定位，创新品牌营销激活贺兰山东麓产区突破喝白酒是为了社交，喝啤酒是为了放松，喝葡萄酒是为了什么？什么场景必须喝葡萄酒？不同品类不同酒杯，喝葡萄酒要先学习品葡萄酒，葡萄酒的着装、仪式，喝葡萄酒需要上个培训班，这会不会让很多人不敢喝葡萄酒？

因此吕咸逊主张简单、反对复杂，他认为城市综合体的餐饮可能是一个值得突破的场景，要场景化定位葡萄酒品牌，要为品牌和产品找到一个不得不喝的场景。

四、合纵连横、线上线下，整合渠道资源驱动贺兰山东麓产区发展在渠道推广方面吕咸逊提出了“合纵连横+线上线下”的渠道资源整合形式，以驱动贺兰山东麓产区发展。其中，“合纵”就是要合作好中粮名庄荟、泰山名饮、酒仙网、1919、酒便利等全国性新零售酒商；“连横”就是要合作好各个省有分销网络的省级大商超商；建议请中国酒业协会葡萄酒庄联盟支持，对合作的终端店授牌“中国酒业协会葡萄酒庄联盟**”。

“线上”则可以取得阿里、京东的支持，做好“贺兰山东麓葡萄酒品牌日”和“100网红走进贺兰山东麓葡萄酒庄”等活动。“线下”建议政府支持导入智慧酒庄+数字营销系统，打造贺兰山东麓葡萄酒的产业物联网，从而以大数据、智能化支持贺兰山产区发展。

最后，吕咸逊表示“贺兰山东麓葡萄酒节”等活动是“请进来”，虽然很重要但是更侧重行业内，对非专业的消费者影响很小，建议增加高净值消费群体可以参加的活动，比如“贺兰山东麓酒庄马拉松/明星跑”。同时，“走出去”也很重要，建议推行“贺兰山东麓葡萄酒全国行”等活动。