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隔壁老王的菜很好吃

隔壁老王的菜很好吃 14:30坐车去苏州,16点到了苏州凯悦酒店。见到Oskar和于洋,几个人到房间喝茶闲聊。18点下楼吃饭。Oskar说做几个农家乐的菜给我试试,大家呵呵一笑,坐下吃饭。 来过华池88,喜欢Oskar的出品。苏州饮食历史悠久,佳味多多,只是这些年外部影响不大。Oskar是苏州人,这些年也一直在苏州工作,熟悉传统苏州味道,四季变换了然于心,深耕应季食材,敢于求新求变,他主理的华池88菜单连续三年获得黑珍珠餐厅,也是苏州地区唯一黑珍珠二钻餐厅。他做的农家乐也应该是好吃的吧? 苏州凯悦酒店华池88晚餐菜单 葱油水萝卜 呛螺肉 传统猪头糕 黄玉参两巾叶汤 三虾茨菇片。老王挺敢想的,也真敢做。龙虾,河虾、虾子放到一道菜里,加上炸脆的茨菰片,有滋味,有口感,龙虾肉的质感伴着河虾的鲜美,真是太好吃了农家乐了。要说苏州经济发展水平高,一个地级市的GDP居然有2万多亿,反应到农家乐上,龙虾也是寻常菜式了。 酒香文蛤肉 花胶烂糊白菜。稍微有点咸,煮了面条拌上,正好。于是被大家吃光了。 荠菜蘑菇带子。新鲜口蘑也许会是下一个时髦食材。 素鸡蒸咸肉。我爱吃吸足了油脂的素鸡。 家烧白条鱼。这个是当季时鲜,不求个头大,只求味道美。 板栗牛肋排。板栗特别甜糯。 瓦罐鱼羊鲜。我不认为鱼和羊放到一起会好吃,本能排斥,没有吃。 干巴菌白蚬焗饭。喜欢宴席结尾的主食是一碗香喷喷的米饭,这个就是。 板栗火腿糕配芋头桂花糖水。 老王的农家乐很好吃。虽然说农家乐是老王开玩笑的自嘲,在我看来自嘲有底气有底蕴的**扬先抑的表达方式。我们不管是酒店出品还是农家乐菜式,只要好吃就去好菜。老王说自己是农家乐也有他的道理,这些菜品的原料就是老王去菜场买来的,和农家乐买的用的那些原料差别不大。基于苏州本埠原料,把握应季时鲜就是老王打造华池88的基本理念。地道的苏州味道,规范的酒店服务,华池88就这样被大家知道,喜爱。也正是因为这些,我愿意把鲍之源**品鉴会交给老王的原因。感谢Oskar Wang,虽然我们总是叫他隔壁老王。
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