煮红豆汤别再傻傻熬了，掌握这个技巧，红豆软糯粘稠分分钟开口

红豆洗干净之后，装在盒子里，放进冰箱冷冻室，冻三四个小时左右，再拿出来按照正常煮，这样红豆略微煮煮就烂了。看到这里，是不是又学了一招呢？

还有就是可以用冷热交替的方式煮红豆汤。大家可以把锅中放水烧开，把红豆入锅煮十分钟左右，把开水倒掉，捞出红豆放进凉水里，然后入冰箱冷冻，两小时以后取出，再加清水煮，红豆就能很快软烂，而且煮好的红豆汤还软糯粘稠分分钟开口。

另外一种就是加热的方式，把红豆放到平底锅里炒干，当你看到红豆不再冒烟的时候加水继续炒，炒到干掉为止，干了以后再补一次水，再炒干，然后就放在锅里面煮汤了。不过这种方法比较麻烦的，如果时间允许的话，这种发方法还是不错的。

煮红豆汤的时候，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水**，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，喝起来最美味了。

红豆煮汤搭配薏米：因为红豆能利尿消肿，而薏米也是一种能利尿消肿的食材，两者结合可以有效消除身体水肿，经常食用还能减肥瘦身。听到这里，想瘦身的美女们，赶紧回家试一试吧。以上就是今天分享的煮红豆汤的技巧了，你们都学会了吗？