用蒜蓉和粉丝，蒸最嫩的扇贝肉，那种鲜美只有吃过的才知道

“我们去吃

“好，去哪家烧烤摊？”

烧烤摊，就是我们对蒜蓉粉丝的刻板印象，高高垒起的蒜蓉，扇贝里的油滋滋作响。如果司机恰巧在路边等红绿灯，还会特地摇下窗口贪婪的吸两下鼻子，再用余光瞟两眼，不心动是假的。

有人说，蒜蓉粉丝就必须得吃路边的！但也有一群人，心口不一，悄悄跑去一家粤菜点着吃，吃完了还不忘顺手点个赞，发几张图。然后

有人说蒜蓉粉丝一定要多油多蒜才好吃，但其实你找对方法，蒸一蒸，就可以惊为天人了。

扇贝粉丝蚝油蒜姜

料酒生抽开洋葱辣椒

01

02

裙边容易有泥沙，要仔细拆下清洗！

03把10瓣儿大蒜切末，炸至金黄，做成

再把热油浇在另10粒大蒜切成的蒜末上，

就变成了

04

将

05把煮好的粉丝放在贝壳上，

如此这般，粉丝就不会软烂，

而且

06

放

吃之前拌一拌，按照从上往下的顺序，趁热吃筷子拨一拨浸着鲜汁的粉丝，把壳底的蒜泥都聚在一起。仰头~筷子轻轻一推.....全都滑嘴里去了。

姆妈，

再来一打