为何日本人吃便当无需加热？都吃冷的，这样对身体真的好吗？

在我们的生活中，我们一直是强调要让身体暖和、从内到外的暖和，从小到大一直都是吃饭要吃烫烫的，衣服要穿暖暖的，身体已经适应这种暖暖的感觉，一旦凉的吃多了身体就会适应不了。可是在日本这个国家饮食生活习惯却跟我们截然不同，细心的朋友们在看日剧动漫的时候，一定发现他们吃的便当都是无需加热，都吃冷的，这样对身体真的好吗？

所谓便当这一词是来自中国古语言流传到日本的，又从日本返传回中国，方便食品盒装餐食。在日本，是上班族和学生每日必带的。而评价一家女主人是否称职便当滋味就是最大标准，那么为什么日本人喜欢食用冷餐呢？

日本便当的历史可以追溯到平安时代，当时外出旅行与打仗军人都是吃行厨或者屯食，也是在出门前准备的食物，在路上食用。进入到现代化社会，食用便当一般是在公众场所例如办公室，教室等，一方面避免热菜的气味影响到其他人招致厌恶，另一方面这些场所少有加热的器材，因此日本人习惯了食用常温的饭菜了。

日本有吃冷食物的习惯，就像很多小孩子在冬天穿短裤一样，只要习惯了就不会觉得有什么问题。其次，日本人吃便当的时候，很多便当类的食物不适合加热。比如紫菜饭团，如果加热不但外面的紫菜会变样走形，而且味道也会变异，影响人们的食欲。

虽然吃冷饭团，但他们是一边喝热茶或者热的味噌汁，一边吃饭团。其实很多寿司店就是这样，冷的寿司，与热茶组合，巧妙地缓解了“冷”，取得了平衡，这就是最标配的。能把冷饭团变得这么好吃也是日本人的一项创造。