泡发银耳时，别只会加热水！温水加一勺“它”，泡发又快又好

可能现在大家都非常的注意自己的身体健康，所以总想着要通过一些好的方法来补自己的身体。而一些好多方法中，食疗算是非常不错的方法了，因为这种方法通常都没有什么副作用，而且不会让人讨厌。其中有些人就喜欢喝一些银耳羹，特别是对于女性，因为众所周知，银耳中是有非常多天然植物胶质的，对于很多女性有非常不错的滋***作用。那么有什么不错的吃银耳的方法呢？相信很多人都会选择银耳羹吧。

而我们平时买的银耳通常都是干的，而不是湿的，因为湿的并不好保存，那么如果想要吃干银耳，首先那一步就是要把它泡发了，就像我们平时泡发木耳干一样。可能有些人就在泡发这一步上犯了愁，到底怎么样才能把银耳泡发的又快又好呢？有些人就想到了用热水，可是如果用热水，银耳的口感可能就会被破坏。而如果用冷水，咋从时间上来看他会变得很慢，而且还可能会有一些细菌破坏营养的营养。

那么具体到底要怎么做呢？大家可以看一看这种方法。

首先我们找一个干净的大碗，然后把银耳放进去，不过要注意的是，应该要把它的根部往上翻。即使我们就取一些温水淋在它上面，没过银耳。接下来就是非常重要的一步了，那就是加一勺“它”。它是什么呢？

其实，它就是我们厨房里常见的白醋。只要在温水中加一勺白醋，再搅拌一下，等上五分钟，这碗银耳就泡好了哦，而且白醋还能把银耳里的那些脏东西清洗干净呢。

现在你知道，到底要怎么泡发银耳，才能让泡发的越来越会越好了吧？另外，教大家一个小知识，那就是在煮银耳的时候应该先放婴儿还是先放糖呢？其实是应该要先放银耳啦，有些人做错了就，难怪不好吃了哦。