三伏天要多吃这肉，比牛羊肉温和，8元1斤每个人都吃得起！
猪骨炖藕
Bygrassdl
配料：
龙脊骨800克、藕500克、姜1块、蒜4瓣、葱1段、料酒2勺、精盐适量
烹饪步骤：
1.准备猪骨和莲藕。猪骨浸泡一晚去血水
2.洗净猪骨。凉水下锅焯烫猪骨，撇去杂质
3.清洗焯好的猪骨
4.锅加油，放入焯好的猪骨煸至金**
5.猪骨移入砂锅，加足量的水，放入拍散的姜、蒜及葱段，加料酒。大火烧开，转小火炖一小时。
6.清洗莲藕
7.去两头，去皮
8.切滚刀块
9.猪骨炖一小时后加入莲藕
10.再炖30分钟
11.关火。放盐调味。
12.美味、鲜咸，猪骨软烂，莲藕软糯
烹饪小贴士：
1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。
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