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简简单单的煮玉米,也有几个小窍门,煮下来的玉米软糯又香甜

大家好,欢迎来到家常饭几日。最近大量的新鲜玉米上市,有水果玉米,白玉米。很多人都喜欢吃煮玉米,尤其是夏天没有食欲的时候,煮上几根玉米吃也是个不错的选择,这是粗粮最好吃最简单的办法了。可是很多朋友煮出来的玉米又硬又没味道,吃到嘴里一点也不香甜。看来最简单的煮玉米,想要煮的好吃,也是有窍门的。

大部分人煮玉米的时候,都会把外面那层皮扒光,然后放到锅里直接就开始煮。这样煮出来的玉米其实不好吃,吃起来口感会发硬,并且没有玉米的香甜味。今天我就给大家分享一下玉米要怎么煮才会软糯香甜。

食材:嫩玉米、食盐、

做法:1、玉米要挑选颗粒饱满的新鲜玉米,玉米的头部太嫩,颗粒也不是很饱满,用刀切掉,然后扒去玉米的外皮,只留最里面一层,玉米须不用去掉,这样能保留玉米原有的味道。

2、锅内加清水,然后加一勺食盐,搅拌一下让食盐溶解。放入玉米,如果水不够的话再添些水,使水能够没过玉米,

3、开大火烧开,然后转中火继续煮10分钟,玉米就煮熟了。

4、煮熟的玉米要及时捞出来,在水中泡的时间过长会使玉米的甜味降低,扒掉玉米皮和玉米须就可以吃了。

5、煮玉米的水也可以喝哦,喝起来有股甜甜的味道,并且对降血压还有一定的功效。

又香又甜的玉米煮好了,是不是也很简单呢,以前我也会把玉米全部扒光了以后再煮,煮出来的玉米味道特别的淡,一点玉米的香甜味都没有。后来发现街上卖玉米的都没有扒掉最里面那层皮,煮的时候还会放几勺盐,我回来也试了试,煮下来确实比原来好吃多了。

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