能够养活上亿人的南极磷虾，为何会被人类争抢？这两个方面是重点

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你知道吗？在南极被冰川覆盖的海洋下面，居然藏着能够养活上亿人的“粮食”。是不是感觉很不可思议，在人类的认知当中，南极通常都是一年都处于寒冷的环境中。在这种环境下，怎么可能会有粮食存在呢？更不用说，还是能够养活上亿人的粮食。

实际上，此“粮食”非彼“粮食”。正常的粮食农作物，在南极这种严寒的地区确实难以存活。今天我们要说的这个粮食，并不是正常长在土中的，而是在海中生活的。

南极的“粮食”

不多卖关子了，这个粮食指的就是***虾。若是在生活中喜欢钓鱼的朋友，对此应该有过不少的了解。***虾体长大概6厘米，可不要因为它体型小就小看它。而且有趣的是，虽然它的名字中带个虾字，但实际上它和虾之间可是清清白白的、没什么关系哦。

从生物学的方面来看，***虾是属于***虾目。而生活中我们经常吃的龙虾，它们是属于十足目，并且两者在外观上也有着一定的差距。***虾在南极呢，是处于食物链最低端位置的物种，基本上南极大部分生物的食谱中，都有***虾的存在。

据不完全统计，每年在南极大概会有一半的***虾被企鹅、鲸鱼、海豹等动物吃掉。即便是在这种“全民皆敌”的情况下，***虾的繁衍仍然没有受到任何的影响。在南冰洋中，一片海域中***虾的密度甚至能达到惊人的每立方米1万到3万只，是组成南极物种的“基石族群”。

成为人类“粮食”的原因

一、营养价值高

虽然***虾的个头不大，但是其小小身躯中含有的营养价值极为丰富。具有典型的低脂肪、高蛋白的特点，其身体中的肉质部分中蛋白质的含量占据18%。此外，含有的氨基酸种类也大多17种，营养价值已经远远超过了牛肉等高蛋白质的食物

目前人类已知的生物中***虾是蛋白质含量最高的，因此人们也称***虾为"世界蛋白质资源库”。除了具有极高的食用价值以外，***虾本身还能在医疗方面上起到很大的作用。***虾的体内含有大量的***脂、虾青素、不饱和脂肪酸等，这些物质具有极高的保健和医用价值，对人类而言极为重要。正因如此，营养价值高、数量庞大的***虾，也是自然而然的成为了各个国家争先捕捉的对象。

二、物种基数庞大

跟正常的虾比起来，***虾确实显得特别小。一只***虾体重仅仅只有几克，但是你耐不住它的数量多啊。作为地球上资源量最多的单种生物之一，据科研人员估计，仅仅南冰洋中***虾的数量就最起码有十亿吨

上文我们也提到过，每年都会被当地的生物吃掉一半的数量。但即便如此，每年能够进行繁衍的***虾仍然有上亿吨。并且***虾的繁殖能力极强，通常情况下它们会在春季进行交配、夏季进行产卵。而每只雌性***虾在夏季甚至能进行多次的产卵，且每次都能产出上千粒的卵。所以这也就不难解释，为什么每年***虾的消耗量这么巨大，却仍然没有灭绝。

此外，由于***虾是属于杂食性的动物，主要以海洋中常见的浮游生物和比它们更小的浮游生物为食，所以在海洋中随处可见的食物也是保证了***虾的生存。

***虾的具体作用

实际上，从上世纪80年代开始，***虾就已经逐渐以各种方式进入了人类的视野当中。在当时，以***虾为原材料制作而成的冷冻原料虾肉、饲料级干燥虾粉在当时曾经一度成为***虾产业发展的主要动力

而现在的养殖业对于南极***虾的需求是最大的，不过和***虾有关的一系列产业，也在向多元化发展进行努力。就目前来说，市面上已经出现了很多像***虾干、***虾罐头、***虾糕等产品出现。

而且，随着人类科技水平不断的发展，***虾在保健品和生物制药方面也是起到了很大的作用。目前我国对于大部分***虾都是用作水产养殖和加工品出口，在其它国家中，通常都是直接食用的。用***虾制作而成的罐头，据说味道也是极为鲜美。但有一点需要注意，***虾即便再好吃，也要适量食用。因为在***虾当中含有***这类对人体有害的物质若是摄入过量会对人体造成一定的影响。