4月别错过吃“它”，润肺止咳防感冒，5元2斤，凉拌爆炒都好吃

4月别错过吃“它”，润肺止咳防感冒，5元2斤，凉拌爆炒都好吃！

我爷爷是一个“养生达人”，虽然现在已经70多岁了，但我感觉他的身体是非常硬朗的，我们一起爬山的时候，爷爷一口气登到山顶，我还要在中间休息好几次，感觉体力还不如爷爷那么好，平常我们跟爷爷一起吃饭，爷爷知道什么季节该吃什么食物，就比如在4月份的时候，我们就不要错过吃它，这个时候的它开始大量上市，**是非常低的，我们这里卖到了5块钱2斤，常吃对健康很有好处，而且无论是凉拌还是爆炒都很好吃。你知道它是什么蔬菜吗？

其实它就是莴笋，虽然莴笋长得并不是特别好看，感觉就像是菠萝一样，表面坑坑洼洼的，但是莴笋中含有大量的营养物质，常吃莴笋，不仅可以润肺止咳，还能促进身体中各个**的正常运行，能提高人体的免疫力，让我们预防感冒。

莴笋的吃法有很多种，最常见的就是凉拌莴笋，或者是搭配着肉一起炒着吃，做凉拌莴笋的时候，我们只需要把莴笋去皮切片之后，放在开水中焯水30秒钟，然后捞出来过一遍凉水，这样可以让莴笋吃起来更美味一些。最后加入少量的调味料，搅拌均匀之后就可以了。

爆炒莴笋的方法也非常简单，就像我们平时做青椒炒肉片是一样的，只不过把莴笋换成了青椒，也不需要炒那么久的时间，把莴笋放进去之后炒两分钟即可，加入调味料，快速搅拌均匀后出锅，搭配着米饭或者是白粥一起吃，口感都很好。

在4月份的时候，别错过吃莴笋，这个时候的莴笋是很鲜嫩的，而且营养价值很高，错过就有些可惜了。你最喜欢用什么方法吃莴笋呢？

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