杏鲍菇这么好吃,谁还吃鲍鱼?老公让我天天做给他吃
杏鲍菇肉质肥厚、汁多味鲜,同时拥有**的脆嫩口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇不仅美味下饭,还可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。另外,杏鲍菇属于低热量食材,多吃一点也不会长胖哦~
杏鲍菇的做法非常多,以下,给大家推荐一种超肥美的吃法,比**还香,非常下饭。制作也简单,喜欢的亲们一定要试试看看。
--做法
--第一步:准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。
第二步:把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第散步:杏鲍菇清洗干净,擦干水分后切成0.5厘米厚的大片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。(在表面划一些十字花刀,可以更加入味。)
第四步:取一只空碗,放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉,适量的水调成碗汁备用。(没有蚝油可以不放。)
第五步:锅中倒入少许油,油热后把杏鲍菇放入锅中,中小火开始煎制。
第六步:煎至杏鲍菇变软,边角卷起,表面微黄成熟即可。(杏鲍菇一次煎不完,可以多煎几次。)
第七步:杏鲍菇全部煎好后放入锅中,然后放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。(不吃辣的朋友可以少放或不放辣椒。)
第八步:把碗汁倒入锅中煮开,让每一块杏鲍菇都沾满汤汁,最后撒上少许香葱末,即可关火盛出上桌。
喜欢吃黑胡椒味的,还可以在煎杏鲍菇的时候,撒上一些黑胡椒碎,味道更好哦。
简单又美味的杏鲍菇你们学到了吗?
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